Cookies

Ingredientes:
2 ovos
1 colher (chá) de baunilha
2 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1/4 colher (chá) de sal ou 1 pitada
1 xícara (chá) de chocolate meio amargo cortado em pedaços
3/4 xícara (chá) de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente) – 130 g
3/4 xícara (chá) de açúcar
3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo – 120 g
Modo de preparo
Na batedeira em velocidade média, bata a manteiga e os ovos. Vá acrescentando os dois tipos de açúcar gradualmente, junte a baunilha e bata.
À parte, peneire a farinha, com o fermento e o sal. Acrescente aos poucos ao creme que está na batedeira, misture com uma colher.
Mexendo bem, acrescente os chocolates e mexa. Coloque a massa em colheradas numa forma sem untar. Asse por 9 ou 10 minutos no forno pré-aquecido em temperatura de 180ºC. Retire do forno e deixe esfriar na grelha própria para cookies.
Rendimento: 24 a 30 cookies
Custo total da receita: de R$3,50 a R$4,00
Preço de venda embalagem de 500 g: de R$10,00 a R$15,00
Variações: amêndoas, uvas passas, castanhas, com massa de chocolate e chocolate em pedaços e com chocolate branco.

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