Muffins Natalinos


muffins
INGREDIENTES
– 4 ovos
– 1 xícara (chá) de creme de leite
– ½ xícara (chá) de óleo
– 1 colher (sopa) de aroma de baunilha
– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 2 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel
– 1 colher (chá) de sal
– 1 colher (chá) de canela em pó
– ½ xícara (chá) de gotas de chocolate
– ½ xícara (chá) de frutas cristalizadas ou uva passa ou nozes ou os tres
– ½ xícara (chá) de água morna
– 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
– 1 colher (chá) de fermento em pó
MODO DE FAZER
Misturar em um recipiente os ovos (levemente batidos), o óleo, o aroma de baunilha e reservar. Em outro recipiente misturar a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o sal e a canela em pó. Juntar os ingredientes dos dois recipientes, misturar bem, acrescentar o bicarbonato dissolvido na água morna, o fermento, as gotas de chocolate e as frutas com as nozes. Assar em forno pré-aquecido por cerca de 20 a 25 minutos. Decorar com chocolate fracionado, nozes e cerejas.

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