Bolo de banana e sementes de papoula


bolo de banana bolo de banana
Ingredientes
170 g (01 e 3/4 xícara de chá )de açúcar mascavo
170 g (01 xícara de chá + 01 colher de sopa) de manteiga
03 bananas
4 ovos (claras em neve com uma pitada de sal e 6 colheres de açúcar)
06 colheres de creme de leite azedo (pode ser iogurte ou creme de leite normal ou fresco)
02 colheres de semente de papoula
340 g (3 xícaras e 01 colher de sopa) de farinha de trigo
01 colher de baunilha
01 pitada de sal
01 colher de fermento
Modo de Preparo
Bater na batedeira ou na mão a manteiga com o açúcar mascavo, acrescentar as bananas. Misturar as gemas, o creme de leite, a papoula, uma pitada de sal, o trigo, a baunilha e o fermento. Desligar a batedeira e por último incorporar delicadamente as claras em neve. Assar em forma untada e forrada com papel manteiga de 25 cm de diâmetro – 160ºC aproximadamente 45 minutos.
Cobertura
02 xícaras de açúcar de confeiteiro
raspas da casca de 1 limão
suco de 1 limão
Misture bem e jogue sobre o bolo depois de assado e desenformado.
by Jamie Oliver

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