Frango da Nigella


Frango da Nigella Cru Frango da Nigella
Ingredientes
04 sobre coxas de frango grandes (ou a parte que preferir)
10 batatinhas cortadas em quatro com casca
02 cebolas cortadas em oito sem casca
06 alhos com casca (ou mais se preferir)
01 pimentão vermelho cortado em tiras não muito finas sem sementes
01 pimentão verde cortado em tiras não muito finas sem sementes
01 pimentão amarelo cortado em tiras não muito finas sem sementes
Sal e pimenta a gosto (coloquei alecrim e manjericão)
Azeite para regar
Modo de Preparo
Coloque o frango numa assadeira e por cima todos os ingredientes restantes. Regue azeite por cima de tudo e leve ao forno para assar durante 1 hora (eu deixei 1 hora coberto com papel alumínio e 1/2 hora sem papel para dourar).

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