Docinho da Nigella


Docinho da nigella
docinho da Nigella
docinho da Nigella
Desde de quando vi esta sobremesa no programa da Nigella me apaixonei, e tenho feito regulamente. Minha cara metade ama de paixão. Já usei tudo quanto é chocolate:branco, preto, meio-amargo, ao leite, com castanhas, Talento, e por aí vai.
Ingredientes
02 barras de chocolate (qual você quiser, pode ser ao leite, amargo, com castanhas, etc)
01 ovo
01 caixinha de creme de leite ou lata sem soro
um pouco de leite
Preparo
Eu faço assim:
Derreta o chocolate no microondas (ou banho-maria), misture o creme de leite e o ovo e um pouco de leite. Eu ponho de volta no microondas pra esquentar bem, pois tenho receio do ovo cru.. Bater no liquidificador e despejar em potinhos e levar para gelar. Já coloquei uma vez um poter de Nutella e também ficou maravilhoso.


Chocolate Pops
1/2 cup plus 2 tablespoons heavy cream
1/3 cup plus 1 tablespoon whole milk
1/2 teaspoon vanilla extract
1/2 teaspoon allspice
*1 egg
8 (1/4 cup) pots or custard cups
Crush the chocolate into smithereens in the food processor. Heat the cream and milk until just about boiling, add the vanilla and allspice and pour through the funnel over the chocolate. Let stand for 30 seconds. Process for 30 seconds, then crack the egg down the funnel and process for 45 seconds.
Pour into whatever little cups you’re serving in, and sit them in the refrigerator for 6 hours or overnight. But remember to take them out of the refrigerator a good 20 minutes before you want them to be eaten; the chill interferes with their luscious, silky richness.
This makes 2 cups altogether: enough to fill 8 little pots of approximately 1/4 cup capacity. But if you’ve got only bigger cups, just augment quantities.
*RAW EGG WARNING
Food Network Kitchens suggest caution in consuming raw and lightly-cooked eggs due to the slight risk of Salmonella or other food-borne illness. To reduce this risk, we recommend you use only fresh, properly-refrigerated, clean, grade A or AA eggs with intact shells, and avoid contact between the yolks or whites and the shell.

2 thoughts on “Docinho da Nigella

  1. procuro desesperadameeeeeeente uam receita dela que o recheio tb é a cobertura, esse recheio leva glucose de milho e muuito açucar, parecendo um glacê msm. Sera que vc tem informações dessa receita??
    grata desde jah ^^ e vou experimentar esse doce😄
    =****

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