Pudim de Limão de Microondas


Ingredientes

Pudim:
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de suco de limão
1 xícara e meia (chá) de leite
3 ovos
colheres (sopa) de raspas da casca de limão (aprox. 1
limão)
Calda:
8 colheres (sopa) de açúcar
8 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo

Pudim: Bata no liquidificador o leite condensado com o suco de limão. Depois de bem batido, acrescente o leite, os ovos e por último as raspas. Misture bem, despeje na fôrma caramelizada e leve ao Microondas por 5 minutos (potência alta). Reduzir para potência média-alta (70) e cozinhar mais 1 a 3 minutos. Testar o ponto do cozimento com um palito; se sair seco, estar pronto, ainda que a superfície não tenha completado o cozimento. Cobrir e aguardar por 10 minutos no Tempo de Espera. Desenformar frio. Calda: Coloque num refratário para pudim (com furo no meio) a água e o açúcar e leve ao microondas por cerca de 9 a 10 minutos na potência alta. Caramelize bem toda a fôrma.

 

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