Marzipan Caseiro


Rendimento: 200g.

– 1 xícara (chá) de amêndoas descascadas
– 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
– 1/2 cálice de licor de amêndoas amargas

Levar ao processador as amêndoas com uma parte do açúcar de confeiteiro. Adicionar aos poucos o licor e o restante do açúcar até formar uma bola compacta.

Dica útil: para descascar as amêndoas, coloque-as submersas em água fervente por 10 minutos, escorra a água e aperte com os dedos, girando um pouco. Elas pulam para fora da casca.

fonte: Mirian Mixirica

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