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Bolo para chá de banana e raspas de chocolate


by Nigella
Bolo de banana e passas
Bolo de banana e passas
Tempo: 1 hora
Ingredientes:
Óleo vegetal para untar a fôrma
1 ½ barra (12 colheres (sopa)) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
3 ovos grandes
2 colheres (chá) de baunilha
2 xícaras rasas de bananas bem maduras amassadas (são 2 bananas médias)
2 xícaras de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó
¼ de colher (chá) de bicarbonato de sódio
¼ de xícara de leite ao qual você adicionou 1 colher (sopa) de limão
170 g (1 xícara e 3 colheres (sopa)) de raspas de chocolate meio-amargo
½ colher (chá) de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo:
1. Aqueça o forno a 180 °C. Unte levemente uma fôrma de pudim com o óleo. Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura macia, clara e leve. Adicione, batendo, os ovos, um a um, e, depois, a baunilha.
2. Acrescente as bananas amassadas; a massa deve parecer granulada. Acrescente a farinha, o fermento em pó e o bicarbonato. Junte o leite misturado com limão e misture até ficar macio. Incorpore as raspas de chocolate.
3. Despeje a massa na fôrma. Coloque a fôrma sobre uma assadeira no forno e asse até que um garfo ou palito de dente saia da massa limpinho (a não ser pelo chocolate derretido), cerca de 45 minutos.
4. Deixe o bolo esfriar na fôrma por aproximadamente 10 minutos, depois desenforme sobre um prato para servir. Deixe esfriar por 15 minutos, depois, polvilhe o açúcar de confeiteiro passado em uma peneira com furos pequenos. Sirva ainda morno ou em temperatura ambiente.
Rendimento: de 10 a 12 porções

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Bolo para chá de banana e raspas de chocolate


by Nigella
Bolo de banana e passas
Bolo de banana e passas
Tempo: 1 hora
Ingredientes:
Óleo vegetal para untar a fôrma
1 ½ barra (12 colheres (sopa)) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
3 ovos grandes
2 colheres (chá) de baunilha
2 xícaras rasas de bananas bem maduras amassadas (são 2 bananas médias)
2 xícaras de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó
¼ de colher (chá) de bicarbonato de sódio
¼ de xícara de leite ao qual você adicionou 1 colher (sopa) de limão
170 g (1 xícara e 3 colheres (sopa)) de raspas de chocolate meio-amargo
½ colher (chá) de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo:
1. Aqueça o forno a 180 °C. Unte levemente uma fôrma de pudim com o óleo. Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura macia, clara e leve. Adicione, batendo, os ovos, um a um, e, depois, a baunilha.
2. Acrescente as bananas amassadas; a massa deve parecer granulada. Acrescente a farinha, o fermento em pó e o bicarbonato. Junte o leite misturado com limão e misture até ficar macio. Incorpore as raspas de chocolate.
3. Despeje a massa na fôrma. Coloque a fôrma sobre uma assadeira no forno e asse até que um garfo ou palito de dente saia da massa limpinho (a não ser pelo chocolate derretido), cerca de 45 minutos.
4. Deixe o bolo esfriar na fôrma por aproximadamente 10 minutos, depois desenforme sobre um prato para servir. Deixe esfriar por 15 minutos, depois, polvilhe o açúcar de confeiteiro passado em uma peneira com furos pequenos. Sirva ainda morno ou em temperatura ambiente.
Rendimento: de 10 a 12 porções

Bolo de Banana


Ingredientes
03 ovos (claras em neve)
02 xícaras (chá) de açúcar
01 xícara (chá) de óleo
06 bananas nanicas amassadas
02 xícaras (chá) de farinha de rosca
01 colher (sobremesa) de fermento em pó
Modo de Fazer
Bater as gemas, o açúcar e o óleo até formar um creme. Acrescentar as bananas amassadas, a farinha de rosca e o fermento. Por último colocar as claras em neve. Assar em forno quente em forma untada. Virar num prato e polvilhar açúcar e canela.