Molho de Tomate

Molho de tomate…

 

Pegar 3 tomates VERMELHOS = Não muito verdes, de preferência maduro. (200gr)

1 dente de alho

1 cebola pequena ou metade de 1 média.

Manjericão a gosto

Sal a gosto

Azeite bem generoso…

 

Colocar TUDO NO LIQUIDIFICADOR até ficar bem homogêneo (a cor ficará bem alaranjada…)

 

Não precisa cozinhar o molho

Pizza Casserole

by for mamas

Aqui vai uma lista de outros modos que as pessoas também fizeram:

• salsicha ou linguiça em vez de carne de hamburger
• ricotta junto com mussarela
• pode ser congelado
• adicione cebola para dar mais sabor
• outros temperos para mais sabor
• parafuso em vez de macarrão largo
• molho de pizza em vez de molho de spagheti

Ingredientes:

1 pacote de macarrão (fettuccine ou ninho ou talharim)

2 pacotes de molho pronto da sua preferência

3 xícaras de mussarela ralada, 450g mais ou menos

350 gramas de carne moida ou hamburger

1 package pepperonis

Frite a carne e reserve.

Cozinhe o macarrão e coe e reserve.

Não se esqueça de pre-aquecer o forno a 350F ou 170C.

Comece a montar as camadas:

Espalhe uma fina camada do molho de tomato no fundo da travessa

Segunda camada, metade do macarrão

3} metade da carne

4} metade do molho

5} restante do macarrão

6} metade do queijo

7} restante da carne

8} restante do molho

9} restante do queijo

10} pepperones

Agora cubra com papel alumínio e leve ao forno por  30 minutos.

Após 30 minutos, remove o papel alumínio e asse por mais 15 minutos e…

VOILA!

Pasta de Pimentão

Pasta de Pimentão

Ingredientes

2 pimentões vermelhos
2 dentes de alho
3 colheres de azeite (ou quanto baste)
2 tomates picados sem semente e sem pele
1 pimenta dedo de moça sem semente picada (opcional)
1 colher (sobremesa) de folhas de manjericão picado (opcional)
sal a gosto

Modo de preparo

Lave os pimentões, passe azeite e leve-os inteiros ao forno a uma temperatura de 190°C, o tempo suficiente para soltar a pele.
Corte em pedaços, tire as semente e triture num mixer ou liquidificador, juntamente com os dentes de alho descascados e o azeite e o manjericão.

Obs: Os pimentões ficaram um bom tempo no forno e ficaram um pouco cozidos o que deixou o sabor bem suave. Coloquei pimenta pois achei que combinaria. A receita original não pedia tomates então o sabor de pimentão ficou bem suave. A receita original também pedia 250 ml de azeite mas achei muita coisa e coloquei um tanto que achei necessário. Para acompanhar fiz alcachofras.