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Bolo de chocolate da Nigella


Receita de Nigella Lawson
Ingredientes
• Para o bolo
• 400g de farinha
• 250g de açúcar
• 100g de açúcar mascavo
• 50g de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de fermento
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• ½ colher de sopa de sal
• 3 ovos
• 142ml de creme de leite
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 175g de manteiga sem sal, derretida e fria
• 125ml de óleo de milho
• 300ml de água gelada
Para a cobertura
• 175g de chocolate meio amargo
• 250g de manteiga sem sal
• 275g de açúcar para cobertura
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
Modo de fazer
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Unte duas formas de 20 cm.
3. Em um recipiente grande, misture a farinha, os açúcares, o chocolate, o fermento, o bicarbonato e o sal. Em outro recipiente, misture os ovos, o creme de leite e a baunilha.
4. Com uma batedeira, misture a manteiga derretida e o óleo de milho até que se misturem, em seguida adicione a água e os ingredientes secos. Misture devagar.
5. Adicione a mistura com ovo, e misture novamente. Coloque nas formas untadas previamente. Cozinhe os bolos por cerca de 50 minutos e deixe que esfriem em suas formas por 15 minutos antes de retirá-los.
6. Para fazer a cobertura, derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria e deixe esfriar um pouco.
7. Em outro recipiente, bata a manteiga até que esteja cremosa, adicione o açúcar para cobertura e bata novamente até que a mistura fique leve. Em seguida adicione a baunilha e o chocolate e misture. Coloque 1/4 dessa mistura no meio dos dois bolos e o restante no topo, alisando com uma espátula.

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Bolo de chocolate da Nigella


Receita de Nigella Lawson
Ingredientes
• Para o bolo
• 400g de farinha
• 250g de açúcar
• 100g de açúcar mascavo
• 50g de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de fermento
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• ½ colher de sopa de sal
• 3 ovos
• 142ml de creme de leite
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 175g de manteiga sem sal, derretida e fria
• 125ml de óleo de milho
• 300ml de água gelada
Para a cobertura
• 175g de chocolate meio amargo
• 250g de manteiga sem sal
• 275g de açúcar para cobertura
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
Modo de fazer
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Unte duas formas de 20 cm.
3. Em um recipiente grande, misture a farinha, os açúcares, o chocolate, o fermento, o bicarbonato e o sal. Em outro recipiente, misture os ovos, o creme de leite e a baunilha.
4. Com uma batedeira, misture a manteiga derretida e o óleo de milho até que se misturem, em seguida adicione a água e os ingredientes secos. Misture devagar.
5. Adicione a mistura com ovo, e misture novamente. Coloque nas formas untadas previamente. Cozinhe os bolos por cerca de 50 minutos e deixe que esfriem em suas formas por 15 minutos antes de retirá-los.
6. Para fazer a cobertura, derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria e deixe esfriar um pouco.
7. Em outro recipiente, bata a manteiga até que esteja cremosa, adicione o açúcar para cobertura e bata novamente até que a mistura fique leve. Em seguida adicione a baunilha e o chocolate e misture. Coloque 1/4 dessa mistura no meio dos dois bolos e o restante no topo, alisando com uma espátula.