Category Archives: Massa / Pasta

Molho de Tomate


Molho de tomate…

 

Pegar 3 tomates VERMELHOS = Não muito verdes, de preferência maduro. (200gr)

1 dente de alho

1 cebola pequena ou metade de 1 média.

Manjericão a gosto

Sal a gosto

Azeite bem generoso…

 

Colocar TUDO NO LIQUIDIFICADOR até ficar bem homogêneo (a cor ficará bem alaranjada…)

 

Não precisa cozinhar o molho

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Pizza Casserole


by for mamas

Aqui vai uma lista de outros modos que as pessoas também fizeram:
  • salsicha ou linguiça em vez de carne de hamburger
  • ricotta junto com mussarela
  • pode ser congelado
  • adicione cebola para dar mais sabor
  • outros temperos para mais sabor
  • parafuso em vez de macarrão largo
  • molho de pizza em vez de molho de spagheti
Ingredientes:
1 pacote de macarrão (fettuccine ou ninho ou talharim)
2 pacotes de molho pronto da sua preferência
3 xícaras de mussarela ralada, 450g mais ou menos
350 gramas de carne moida ou hamburger
1 package pepperonis
Frite a carne e reserve.
Cozinhe o macarrão e coe e reserve.
Não se esqueça de pre-aquecer o forno a 350F ou 170C.
Comece a montar as camadas:
Espalhe uma fina camada do molho de tomato no fundo da travessa
Segunda camada, metade do macarrão
3} metade da carne
4} metade do molho
5} restante do macarrão
6} metade do queijo
7} restante da carne
8} restante do molho
9} restante do queijo
10} pepperones
Agora cubra com papel alumínio e leve ao forno por  30 minutos.
Após 30 minutos, remove o papel alumínio e asse por mais 15 minutos e…
VOILA!

Macarrão de Pizza


Este macarrão maravilhoso que minha irmã faz tão maravilhosamente eu amo!

 

Ingredientes

500g de macarrão (eu uso parafuso, mas pode ser farfale, penne, etc, acho que não deve dar muito certo com espaguete)
300g mussarela em cubos
300g presunto em cubos
03 tomates picados
órégano a gosto
maionese a gosto (eu ponho quase um pote)
20 (+ ou -) azeitonas picadas

Preparo

Cozinhar o macarrão e escorrer, colocar numa travessa que possa ir ao forno, misturar todos os ingredientes e levar ao forno até derreter o queijo e pronto! Super fácil e rápido!

NHOQUE DE ARROZ


NHOQUE DE ARROZ 02 NHOQUE DE ARROZ 03 Nhoque de Arroz
INGREDIENTES:
2 copos de requeijão de arroz cozido
300ml de água
2 ovos inteiros
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Salsinha a gosto
8 colheres de sopa de farinha de trigo
600ml de molho de sua preferência
MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador o arroz cozido com os ovos, a agua, a salsinha e o queijo ralado.
Depois leve ao fogo até ficar em ponto de massa (tipo de salgadinho). Mexa sempre.
Quando estiver em pronto, desligue o fogo, acrescente aos poucos a farinha. Polvilhe uma superficíe com mais farinha e enrole em tiras, corte um a um e cozinhe em àgua fervente com sal, até as bolinhas subirem.
Retire e deixe em banho-maria até acabar tudo. Coloque em um refretário, junte o molho e leve para gratinar com queijo ralado.
Tempo de preparo : 1 hora
Rendimento : 4 porções

Penne a Putanesca


penne a putanesca
Ingredientes
250g de pene
30g da alcaparras
1/2 cebola picada
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de alho picado e frito
20g de alichi no óleo
5 tomates picados sem semente e sem pele
10g de azeitonas pretas sem caroço
salsinha a gosto
150ml de molho de tomate
Modo de Fazer
Coloque a manteiga na panela. A cebola é para amolecer e não fritar. Acrescente o tomate picado sem sementes e sem pele. Mexa por um tempo e junte as alcaparras e as azeitonas. Em seguida coloque o alichi, o alho frito e a salsinha. Para encorpar, acrescente 150 ml de molho de tomate. Jogue então o macarrão pronto nesta panela do molho a putanesca e mexa. Escolha uma linda travessa e o prato está pronto para ir para a mesa.