Category Archives: Bebida/Drink

Chocolate Quente


Eu vi várias receitas e peguei um pouco de cada e fiz assim:

Ingredientes

1 lata ou caixinha de creme de leite
1 litro(s) de leite
4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó (ou achocolatado)
1 colher(es) (sopa) de amido de milho (maizena)
canela em po a gosto
6 unidade(s) de cravo-da-índia
1 barra de chocolate ao leite

Preparo

Misture tudo e leve ao fogo, mexendo até o chocolate derreter, pronto!

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Café Gelado


O café gelado inspirado na versão descrita no livro “Em busca do prato perfeito”, de Anthony Bourdain. Receita retirada do site Casa da Chris.
Ingredientes
Pó de café
Uma cafeteira italiana (se não tiver, prepare uma dose de café bem forte no coador mesmo)
Gelo
Um copo bonito ou uma taça de champanhe rasa
Cacau em pó
Uma colher e leite condensado.
Modo de Preparo
“Comece preparando uma dose de café. Em seguida, adicione alguns cubos de gelo à taça ou copo.Derrame um pouco de leite condensado sobre os cubos de gelo. Adicione a dose de café ainda quente. Misture tudo com uma colher de chá. Salpique cacau em pó sobre o café, para deixar a taça bonita e a bebida ainda mais gostosa. Seu café gelado está pronto! Uma bebida ótima para um momento “eu me amo” e também para agradar visitas especiais na sua casa.”
Receita: Casa da Chris.

Quentão de Microondas


Rendimento – 1 litro
Tempo aproximado – 22 minutos
Refratários – 1 redondo alto
Ingredientes:
– 1 litro de aguardente.
– 3 xícaras (chá) de água fervente.
– 1 xícara (chá) de açucar.
– 1 pedaço de gengibre, cortado em pedacinhos.
– 4 paus de canela.
– 10 cravos-da-índia.
– 1 limão cortado em rodelas
Modo de Fazer :
1) No refratário alto, de 3 a 4 litros de capacidade, coloque o açucar, a água, o gengibre, o limão, o cravo e a canela. Leve ao microondas por 12 a 15 minutos, potência ALTA, recipiente coberto.
2) Adicione o aguardente e volte ao microondas por mais 10 a 12 minutos, potência ALTA, até ferver bem, recipiente coberto.
Sirva bem quente !

Quentão


Rendimento – 1 litro aprox.
Usar uma panela alta
Ingredientes:
– 3 copos de aguardente.
– 1 1/2 copos de água.
– 3 colheres (sopa) de açucar.
– pedaços de canela em pau.
– 2 cravos
– 1 colher de erva doce.
– casca de limão.
– gengibre a gosto.
Modo de Fazer :
1) Ferva bem todos os ingredientes na véspera de quando for servir.
2) No dia de servir coe tudo e sirva quente em canequinhas.